Nồi và chảo bằng inox đã trở thành một phần không thể thiếu trong các gia đình ngày nay. Tuy nhiên, không nhiều người biết cách sử dụng chúng đúng cách. Với chất liệu inox khác biệt so với loại chống dính, việc nồi inox bị cháy, ố vàng và khó vệ sinh thường là một vấn đề nan giải đối với nhiều gia đình.
Trong bài viết này, Germatek sẽ tìm hiểu cách sử dụng nồi, chảo inox đúng cách và cách đánh bay vết bẩn để giữ cho chúng luôn sạch sẽ và bền bỉ. Sử dụng nồi, chảo inox đúng cách Để tránh việc nồi, chảo inox bị cháy, ố vàng và khó vệ sinh, hãy áp dụng những nguyên tắc sử dụng sau:
1.Đun ấm trước khi sử dụng Trước khi sử dụng nồi inox lần đầu tiên, hãy đun ấm một ít giấm trong nồi. Sau đó, rửa nồi và tráng lại bằng nước nóng. Làm khô nồi trước khi sử dụng bình thường. Quá trình này giúp làm sạch và loại bỏ những chất bẩn có thể tồn tại trên bề mặt inox.
2.Hạn chế đựng đồ ăn axit và kiềm Inox có khả năng chống axit ăn mòn rất kém. Vì vậy, hạn chế đựng đồ ăn có tính axit hoặc kiềm trong nồi, chảo inox trong thời gian dài. Điều này giúp tránh tình trạng inox bị ăn mòn và tạo ra các vết ố vàng khó vệ sinh.
3.Rửa bằng nước ấm Khi sử dụng xong, không nên rửa nồi bằng nước lạnh ngay lập tức. Việc này có thể tạo ra một lượng hơi nước lớn, gây khó khăn trong quá trình vệ sinh nồi. Thay vào đó, hãy rửa nồi bằng nước ấm để dễ dàng loại bỏ các vết bẩn và giữ cho bề mặt inox luôn sáng bóng.
4.Sử dụng miếng bọt biển mềm Khi lau chùi bề mặt bên trong nồi, chảo inox, hạn chế sử dụng các vật liệu cứng, thô ráp có thể gây trầy xước. Thay vào đó, sử dụng miếng bọt biển mềm để lau chùi nhẹ nhàng. Điều này giúp bảo vệ bề mặt inox và giữ cho nồi, chảo luôn trong tình trạng tốt nhất.
5.Tránh sử dụng chất tẩy mạnh Khi làm sạch nồi inox, tránh sử dụng các chất kiềm mạnh hoặc chất oxy hóa mạnh như bột tẩy trắng, natri hypochlorite, v.v. Thay vào đó, sử dụng các chất tẩy nhẹ nhàng, như giấm, baking soda hoặc nước chanh, để tránh làm hỏng bề mặt inox. Chức năng chống dính của nồi inox Mặc dù nồi inox không có lớp chống dính, nhưng bạn vẫn có thể tránh tình trạng thức ăn bị dính bằng cách kiểm soát nhiệt độ nấu nướng. Khi nồi đạt đủ nhiệt độ khoảng 160-180 độ C, nhiệt độ không đổi, nồi sẽ đạt hiệu quả chống dính cho thức ăn. Điều này đòi hỏi bạn nấu ăn với nhiệt độ ổn định và không để lửa quá lớn, giúp thức ăn không bị bắt dính lên bề mặt inox.
Để làm nồi inox không bị dính, bạn có thể sử dụng hai phương pháp sau:
Phương pháp 1: Đặt nồi lên bếp với lửa vừa (không để lửa quá lớn) đun khoảng 1-2 phút, sau đó cho một ít nước vào nồi. Chờ đến khi các giọt nước ngưng tụ giữa nồi và không di chuyển, nhiệt độ đã đủ để nấu nướng. Khi nhiệt độ đạt chuẩn, đổ một ít dầu vào và tráng dầu khắp đáy nồi, sau đó thêm thức ăn vào để xào nấu.
Phương pháp 2: Cho một ít dầu ăn vào nồi hoặc chảo, đun lửa vừa cho đến khi dầu lan rộng thành một lớp mỏng trên toàn bộ đáy nồi. Khi dầu đã đạt nhiệt độ, bạn có thể thêm thức ăn vào để xào nấu. Xử lý nồi inox bị cháy, ố vàng Nếu nồi, chảo inox bị cháy, ố vàng, hãy áp dụng một số phương pháp sau để đánh bay vết bẩn và khôi phục bề mặt inox:
Phương pháp 1: Đổ một ít giấm và baking soda lên vùng bị cháy, ố vàng trên nồi hoặc chảo. Phản ứng giữa giấm và baking soda sẽ tạo ra một lớp bọt, giúp loại bỏ vết bẩn. Sử dụng miếng bọt biển để chà nhẹ, sau đó tráng lại bằng nước nóng.
Phương pháp 2: Sử dụng vỏ táo và vỏ lê đã bỏ đi để đun sôi trong nồi inox. Các vết ố vàng dưới đáy nồi sẽ giảm đi.
Phương pháp 3: Đổ bia và rượu trắng vào nồi, thêm một ít nước, để yên trong 5 phút rồi dùng miếng bọt biển để cọ nồi. Sự kết hợp giữa bia, rượu và nước giúp làm sạch vết bẩn.
Phương pháp 4: Nếu đáy nồi inox bị cháy, ố vàng quá nhiều, hãy chuẩn bị một bát nhỏ và trộn đều giữa giấm và kem đánh răng. Đắp khăn giấy đã nhúng vào hỗn hợp này lên đáy nồi, để yên trong 3-5 phút. Cuối cùng, sử dụng bàn chải hoặc mặt nhám của miếng bọt biển để chà mạnh và loại bỏ hoàn toàn vết bẩn.
Phương pháp 5: Xịt một ít nước lên đáy nồi hoặc đáy chảo inox, rồi rắc baking soda lên. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để qua đêm. Hôm sau, dùng miếng nhám để cọ sạch đáy nồi. Vết bẩn sẽ gần như được loại bỏ hoàn toàn. Việc sử dụng đúng cách và bảo quản nồi, chảo inox là cách tốt nhất để tránh tình trạng cháy, ố vàng và khó vệ sinh. Bằng cách áp dụng những mẹo trên, bạn có thể giữ cho nồi, chảo inox luôn sạch sẽ và bền bỉ.
