Bếp từ là một trong những thiết bị nhà bếp được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi nó sở hữu những tính năng thông minh, hữu ích và an toàn cho việc bếp núc. Tuy nhiên không dễ để chọn mua được bếp từ chất lượng và phù hợp với nhu cầu nếu bạn không có chút kiến thức nào. Hãy cùng Germatek Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
1.Bếp từ hoạt động như thế nào?
Cảm ứng từ là một dạng ngắn gọn của cảm ứng điện từ.
Khi kích hoạt bếp, một dòng điện từ bắt đầu chạy qua một cuộn dây đồng còn được gọi là bộ phận đốt nóng. Khi chúng ta đặt dụng cụ nấu nướng tương thích với bếp lên trên cảm ứng, dòng điện sẽ kéo các electron trong chảo thành hình.
Các electron phản ứng một cách ngoan cố và cố gắng chống lại sự hình thành, sự kéo và đẩy liên tục này của các electron tạo ra ma sát bên trong dụng cụ nấu ăn. Nó còn được gọi là dòng điện trở, dòng điện trở này tạo ra nhiệt và nhiệt lượng này làm chín thức ăn.
Dụng cụ nấu phải có tính dẫn từ và sắt để hệ thống cảm ứng bắt đầu hoạt động.
2.Ưu điểm và nhược điểm của bếp từ?
2.1.Ưu điểm
Do chỉ tập trung tỏa nhiệt ở vùng đáy nồi nên bếp từ nấu chín thức ăn nhanh hơn các loại bếp khác. Ngoài ra, do thời gian nấu nhanh nên điện năng cũng được tiết kiệm đáng kể. Sử dụng bếp từ mang lại độ an toàn cao nhất, không như bếp gas có thể gây nổ hay chập cháy khi dùng bếp điện. ngoài ra, những mặt kính của hầu hết các sản phẩm bếp từ hiện nay đều được làm bằng Ceramic, kính chịu nhiệt rất thuận tiện cho việc vệ sinh bếp từ. Thiết kế đa dạng, từ bếp đơn, bếp từ đôi cho đến những sản phẩm 4 bếp, đáp ứng mọi nhu cầu của các gia đình Việt hiện nay. Nhiều chế độ nấu hữu ích như đun nước, nấu cháo, lẩu, hầm… sử dụng. Một tính năng vô cùng thông minh của bếp từ là tự ngắt khi nước tràn, quá tải, điện tăng hoặc giảm đột ngột.
2.2.Nhược điểm
Sử dụng bếp từ rất kén nồi dùng, chỉ một số nồi kim loại nhiễm từ mới dùng được. Khi mất điện, bếp sẽ không sử dụng được Chi phí đầu tư bếp ban đầu khá cao so với các loại bếp nấu thông thường khác.
3.Những lưu ý khi mua bếp từ
3.1.Kiểm tra nhãn mác thương hiệu
Chất lượng và giá cả của mỗi bếp từ như phụ thuộc phần nhiều vào thương hiệu. Khi chọn mua bếp điện từ bạn cần lưu ý mực in trên thân bếp. Nếu là hàng chính hãng thì sẽ sử dụng loại mực in chất lượng cao, rõ nét. Chỉ cần dùng tay cạo nhẹ, nếu chữ bị bong ra thì đó chắc chắn là hàng nhái, kém chất lượng. Điều đó giải thích tại sao hai chiếc bếp từ cùng hãng sản xuất mà lại có giá thành cao hơn hoặc thấp hơn gấp nhiều lần.
3.2.Số lượng vùng nấu của bếp
Một chiếc bếp từ có thể có 1-6 vùng nấu. Tuỳ theo số lượng người trong gia đình và nhu cầu mà bạn chọn số vùng nấu cho phù hợp. Thông thường chỉ cần chọn bếp có 1-2 vùng nấu là ổn. Nếu gia đình có người già sử dụng, bạn nên chọn loại bếp có bảng điều khiển tách riêng của mỗi vùng nấu.
3.3.Kiểm tra mặt bếp
Những chiếc bếp từ tốt, chất lượng đều có bề mặt chịu lực, chịu nhiệt tốt. Khi lựa chọn bếp bạn nên chọn những loại có mặt bóng, sáng, không vẩn đục và có thể dùng vật cứng như móng tay, chìa khóa để cạo thử. Mặt kính của bếp khá dày, lên đến 8mm, nếu mặt bếp bị xước thì có nghĩa là nó rất mỏng và là loại bếp kém chất lượng. Nếu dùng sẽ nhanh bị hỏng và có thể gây nguy hiểm trong quá trình sử dụng. 3.4.Mâm từ của bếp Để đảm bảo an toàn cho cả gia đình, bạn nên chọn loại bếp có mâm từ tự động. Mâm từ này sẽ chỉ sinh ra nhiệt khi đặt nồi lên và sẽ tự động ngắt điện khi bỏ nồi ra khỏi bếp. Một ưu điểm của mâm từ tự động này đó là nó sẽ tự điều chỉnh từ tính sinh ra theo kích cỡ của đáy nồi, bạn sẽ không cần phải lo lắng rằng nồi to, nồi nhỏ thì cần điều chỉnh mức từ như thế nào nữa. Bên cạnh đó bạn cần lưu ý chọn loại mâm từ được làm bằng chất liệu đồng, ít lẫn tạp chất. Bếp có mâm từ tốt sẽ giúp tiết kiệm được nhiều điện năng , hoạt động hiệu quả, linh hoạt và đem lại cho bạn nhiều sự tiện dụng hơn.
3.5.Các chức năng của bếp
Ngoài những chức năng cơ bản, bạn cần lưu ý một số chức năng đặc biệt của bếp từ để lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu của gia đình mình. Cụ thể như: Chức năng nấu nhanh Booster: Đây là chức năng giúp các thiết bị bếp từ gia tăng nhiệt nhanh chóng trên các vùng nấu, với mức công suất của bếp khi sử dụng Booster vượt qua công suất định mức của bếp. Chức năng khóa bếp an toàn: Đây là một chức năng rất cần thiết để đảm bảo an toàn, tránh gây chập cháy, nguy hiểm cho gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già. Chức năng hẹn giờ tự động: Bạn chỉ cần cài thời gian sẵn cho món ăn mà không phải mất thời gian đứng trông giờ và bếp sẽ tự động ngắt khi đủ thời gian. Với những người bận rộn và không có nhiều thời gian thì đây là một chức năng tối ưu. Một số chức năng khác như: khóa bàn phím, cảnh báo nhiệt dư, cảnh báo không nồi, cảnh báo nồi không phù hợp với bếp,… Tất cả những tính năng này đều nhằm mục đích đảm bảo an toàn cho người sử dụng và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.
3.6.Chọn các loại nồi phù hợp với bếp
Bên cạnh những tiện lợi thì bếp từ lại có một nhược điểm nhỏ đó là kén chọn dụng cụ nấu. Bạn chỉ sử dụng được với những loại xông, nồi được làm bằng kim loại nhiễm từ. Nghĩa là từ chất liệu sắt hoặc trong chất liệu của nồi có chứa lõi sắt. Các loại nồi làm bằng chất liệu khác như: đồng, nhôm, kính sẽ nấu được với bếp từ nếu đáy nồi được quét một lớp vỏ có từ tính. Một cách đơn giản để kiểm tra và lựa nồi nấu cho bếp từ đó là bạn dùng nam châm để thử. Nếu có từ tính nam châm sẽ dính vào đáy nồi.
3.7.Nấu thử
Khi đã kiểm tra xong tất cả các thông số, chức năng của bếp từ, bạn nên yêu cầu cửa hàng cho nấu thử bằng cách nấu thử một ít nước để kiểm tra độ nhạy thực sự của bếp. Nếu là loại cao cấp thì khi bấm rất nhanh, chính xác và không bị sai lệch.
Trên đây là những kinh nghiệm cơ bản giúp bạn có thể lựa chọn được một bếp từ chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng và an toàn cho gia đình. Để được tư vấn và hỗ trợ các bạn có thể liên hệ hotline (24/7): 1900.63.8482
